Beruflicher Werdegang

Seit 1998 beschäftige ich mich intensiv mit dem Thema Ernährung, immer auf der Suche nach dem, was uns wirklich gut tut, gesund hält und zufrieden macht.

Seit 2001 bin ich in meiner eigenen Praxis tätig und biete folgendes an:

• individuelle Beratungen
• Kochkurse und Seminare für interessierte Laien
• Weiterbildungen für Ernährungsberater und TCM-Therapeuten zum Thema Stoffwechseltypen
• Lehrtätigkeit bei der Schlossberginstitut GmbH (Schule für neue Gesundheitsberufe) und vormals bei Shaolin Österreich
• Vortragende u.a. bei der NÖGKK im Rahmen des Vorsorgeprogrammes, bei den Gesunden Gemeinden in Niederösterreich

Profil:

• Ausbildung zur Ernährungsberaterin an der Wiener Schule für Traditionelle Chinesische Medizin
• Diverse Weiterbildungskurse und Spezialseminare an der WSTCM und anderen Ausbildungsinstituten
• Weiterbildung zum Thema Stoffwechsel bei Peter Königs
• Intensive Forschungsarbeit zur Kombination von TCM (5 Elemente Ernährung) und Metabolic Typing
• Metabolic Balance Betreuerin
• Gründungs- und Vorstandsmitglied der g5e- Gesellschaft für Ernährung nach den Fünf Elementen

Angebot

Individuelle Beratungen, Kochkurse, Seminare und Vorträge. Im Vordergrund steht eine individuelle, gesunde und genussvolle Ernährung, die man leicht in den Alltag integrieren kann. Die Beratungen und Veranstaltungen bauen darauf auf, dass jeder Mensch einen ganz individuellen Stoffwechsel und eine ganz individuelle Verdauungskraft hat; so wie auch der Fingerabdruck eines jeden Menschen einzigartig ist. Dieses Wissen und eine optimal zusammengestellte Ernährung helfen den Teilnehmern, den Weg zu ihrer eigenen wohltuenden Ernährung zu finden - sowohl im Krankheitsfall als auch bei Übergewicht oder vorbeugend. Die Berücksichtigung des Stoffwechsels ermöglicht oft schon ohne großen Zeitaufwand eine Verbesserung des Wohlbefindens. Die Anteile von Eiweiß, Fetten und Kohlenhydraten werden den persönlichen Bedürfnissen angepasst. Hiervon profitieren u.a. Personen, die keine Zeit zum kochen haben. Auch Schulkinder reagieren rasch auf die für sie abgestimmte Zusammensetzung ihrer Ernährung.
Betreuung von Klienten mit hartnäckigem Übergewicht, auch in Zusammenarbeit mit Dr. Wolf Funfack (Metabolic Balance).
Seminare zum Thema 5 Elemente Ernährung, Stoffwechseltypbestimmung und Metabolic Balance sowohl für Laien als auch für Therapeuten, abgestimmt auf die jeweilige Zielgruppe.
Im September 2007 erschien unser erstes Buch zur Kombination Stoffwechseltypen und Ernährung nach den 5 Elementen, das meine Kollegin Dr. Karin Stalzer und ich gemeinsam geschrieben haben. Mehr dazu finden Sie hier.

Atelier Beige

Beratungen, Kochkurse und Seminare finden in erster Linie im Atelier Beige statt. Es erwartet Sie eine angenehme Atmosphäre in verkehrsgünstiger Lage, ein Ruhepool mitten in Wien auf der Mariahilferstraße. In der Wachau in Mühldorf bei Spitz finden ebenfalls Beratungen statt.

Das Atelier Beige bietet interessierten Beratern und Therapeuten außerdem die Möglichkeit, schöne Räume in verkehrsgünstiger Lage zu mieten. Bitte fragen Sie bei Interesse, ob gerade etwas frei ist, unter 0664/4606810.